原料

苦瓜: 一条， 鸡蛋: 2--3个， 盐: ， 食用油:

步骤

1苦瓜切碎，倒入蛋液加适量盐搅拌均匀。

2锅里放油，待油6、7成热的时候倒入苦瓜蛋液。

3小火煎制，可以轻轻晃动锅，随后翻面，煎成金黄色。

4想好看就切成型装盘。

小技巧

这样做出来的苦瓜其实不怎么苦，吃起来居然还有蛋糕味。