自制叉烧

原料

五花肉: 500克, 丰水梨、: 半个, 胡萝卜: 三分之一, 姜、葱、蒜: 适量, 白酒、酱油、胡椒粉、: 适量, 香菜: 一棵, 盐、蜂蜜: 适量

步骤

1五花肉去皮洗净沥干水分

2姜去皮,葱洗净切段,蒜去皮切粒,丰水梨去皮,去核切粒,胡萝卜去皮切粒,香菜洗净所有材料放入搅拌机搅成调料汁

3洗好的五花肉放入搅好的调料汁了,加入盐适量、白酒一瓶盖、酱油适量,现磨胡椒粉适量,一汤勺蜂蜜,放入冰箱腌制3—4小时

4高压锅隔水上汽后压5—8分钟关火到没气起出(腌制料不用倒掉)

5气出的五花肉放入平底锅倒入剩余的腌制料煮至收汁

6煮好的五花肉上面涂抹上蜂蜜上烤箱烤5分钟即可


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