原料

木耳菜: ， 鸡蛋: ， 油和盐:

步骤

1木耳菜洗净后切小段，水煮开后，放入焯水1分钟，快速捞起沥干

2油锅煎鸡蛋，基本成型后倒入木耳菜翻炒30秒

3小半碗水，水中加适量盐，倒入锅中继续翻炒，至水干后出锅