时令靓汤(玉米马蹄排骨汤,绿豆饭豆大骨汤)

原料

排骨: 300克, 玉米: 1根, 胡萝卜: 1根, 马蹄: 10个, 姜片: 适量, 盐: 3g

步骤

1准备好食材,简单粗暴。

2排骨飞水,飞水就是把里面的血水杂污煮出来。

3浮上来的泡沫就是血水杂污啊。

4各种食材都放进去,滚刀的滚刀,切段的切段,削皮的削皮,切片的切片,最后放一点盐,适量水,不管了,让高压锅工作吧。

5靓汤好了。

6小朋友喜欢喝汤。?

7绿豆饭豆大骨汤。 骨头飞水,豆类可提前几小时浸泡。别的都一样,放点姜片,放点盐就可以了。这款汤夏天喝很开胃。

小技巧

适合煲汤的食材太多了,夏天的莲藕,冬天的萝卜,还有晒干的豆角芸豆和腊肉骨头一起煲最韵味。


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