酸红萝卜: 5片， 河粉: 250克， 姜: 1片， 牛肉末/猪肉末: 3-4勺， 盐: 半勺， 蚝油: 1勺， 酱油: 2勺， 酒酿辣椒酱: 1勺， 芹菜: 1-2根， 青椒: 3根， 小葱: 2-3根， 大蒜: 1瓣， 葱油: 2勺， 爽口萝卜脆: 8-10颗， 黑椒汁: 1勺
1配菜全部切丝，芹菜斜切成长薄片
2河粉抓散先过油1-2分钟左右，盛出
3一勺油先煸炒青椒姜丝和蒜丝，之后加入肉末和黑椒汁翻炒，肉快熟后加芹菜小葱酸菜酸萝卜一起炒
4菜炒熟后加河粉翻炒，加葱油，把所有酱料放碗里拌匀，均匀撒在河粉上，炒匀起锅
5袋装河粉不耐炒，和酱汁配菜翻炒均匀即可
酱料挑自己喜欢的放