牛肉: 400-500克， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1根， 姜末: 1勺， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 淀粉: 1勺， 盐: 3-4勺， 猪油: 1-2勺， 黑胡椒: 1勺， 白胡椒粉: 半勺， 鸡蛋: 2个， 面粉: 500克， 西兰花汁: 1碗
1带上泳镜切洋葱，过油炒软
2胡萝卜刨成蓉，把所有馅料材料混在一起顺时针搅拌
3煮熟的西兰花榨汁，做成绿色面团
4揉面略过。取相同分量的两种面团，搓成一样粗细的长条
5绿皮擀成三倍的宽度
6包起来，捏窄边
7擀皮，绿色宽的面朝外，包饺子