原料

猪排: 300G， 面粉: 3大勺， 鸡蛋: 1个， 面包糠: 4大勺， 盐: 适量， 胡椒: 适量

步骤

1面包糠在不放油的不粘锅中小火翻炒5-8分钟 成金黄色，加2大勺油翻炒均匀 冷却

2烤箱预热200°     擀面杖敲打猪排至厚度减少三分之一 去掉多余脂肪 在白色筋膜部分切几个缺口

3猪排两面撒盐 胡椒 裹面粉 打散的鸡蛋 面包糠   200°   15-18分钟  中间翻面1次