米饭: 2杯， 苦瓜: 1根， 胡萝卜: 半根， 咸蛋: 2个， 香菇: 10个， 猪油: 适量， 萝卜干: 适量， 葱花: 适量
1先在电饭锅煮米饭，煮时米在米上放点盐和油，备食材！
2将所有食材切颗粒
3下猪油热锅爆香香菇，喜欢吃肉的朋友在这步骤前可以切一些薄薄五花肉炒出油直接炒香菇（就可免去放猪油），就直接放香菇蒜蓉炒。
4把咸蛋例入炒散
5再下胡萝卜、苦瓜、萝卜干继续翻炒片刻，下盐跟鸡粉
6在煮好的米饭上浇上酱油搅拌后倒入炒锅中
7炒均匀后洒上葱花再炒几下
8成品出炉
煮米饭时在米上放点盐和油，煮出来的米饭颗粒分明，米香味更浓。