简介

我的小伙伴都惊呆了！

原料

主料：食用油3茶匙，鸡蛋4个，砂糖10茶匙，玉米淀粉3/1汤匙，面粉半汤匙，半汤匙牛奶。 工具：打蛋器，筛子

步骤

1、把蛋清和蛋黄分开，放在两个无水无油的大盆中。 2、蛋黄筛入面粉和玉米淀粉，画十字搅匀，加入牛奶，搅拌。 3、把蛋清用打蛋器搅打至硬性发泡，分10次加入糖。 4、把蛋清分3次拌入蛋黄中，十字拌。 5、把电饭煲加热2分钟，刷入油，把蛋糊倒入煲内，煮饭键20分钟，保温20分钟，再按煮饭键5分钟脱胆即可。

小技巧

保温时出气口盖块湿布！