无油酸奶蛋糕

原料

鸡蛋: 3只, 低粉: 20克, 玉米淀粉: 20克, 酸奶(我用的是芒果味儿的): 120克, 柠檬汁或白醋: 几滴, 白糖: 30克

步骤

1准备好材料!

2低粉跟玉米淀粉混合过筛几次!几次看自己啦!为的是粉更细腻

3我能说这一步我搞错了吗!?应该先把蛋黄跟酸奶混合均匀然后把混合好的粉倒入再拌均匀

4混合好后。再过筛(这样烤出来的?更细腻哦)

5打发蛋白!白糖分两次倒入蛋白打发!中途滴几滴白醋(零时决定做蛋糕所以家里没有柠檬哈)打发至拉起来。蛋白能立起来

6上下搅拌混合

7我家不爱吃蛋糕所以还没有模具!凑合用不锈钢大碗代替哈

8烤盘加水上下150度预热10分钟!然后放入烤60分钟左右。

9翻个面还是过的去的哈


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