原料

香菇: 随意， 猪肉: 随意， 姜片: 适量， 葱花: 适量， 耗油: 适量， 老抽: 适量， 糖: 适量， 油: 适量， 盐: 适量

步骤

1鲜香菇洗净，去蒂，切成4瓣。

2猪肉洗净，切厚片。葱花姜片备好。

3热锅入油，葱花姜片爆香，放猪肉进去翻炒，待猪肉炒至变色后入香菇翻炒。

4放蚝油、老抽、糖，稍事翻炒后加水，小火咕嘟。

5放盐，收汁儿完毕后出锅即可。

小技巧

1.我把香菇切成了4瓣是为了方便入味，追求美观的话整个香菇上面划十字刀。 2.口轻的同学最后可以不放盐，蚝油和老抽其实都挺咸的了。