原料

4个鸡蛋，4大勺糖粉（这边没找到沙塘），3大勺冒尖面粉（或者说是四勺），6、 7勺牛奶，三根筷子，干净无水的碗

步骤

1. 把蛋清蛋黄分开（这个我第一次做，分开还是蛮顺利的） 2. 加点盐和一勺糖到蛋清里，用筷子搅拌，大概稠时，加第二勺糖，继续搅拌，这个过程确实痛苦，因为手很累，等到蛋清呈现奶油状时（食谱说立在筷子上不掉下来）就OK了 3.加入两勺糖和三勺面粉到蛋黄里，搅拌成蛋糊 4. 把一半奶油状蛋清倒入蛋糊里，上下拌匀，不能打圈，再倒入剩下的蛋清，继续拌匀。 5. 把电饭锅预热一分钟，然后用油涂匀底部，倒入蛋糊。 6. 按下煮饭键，2分钟后自动会跳，用毛巾把锅口捂著，闷20分钟，再按下煮饭键，两分钟后又跳了，再闷20分钟就成了。（筷子插入不会粘筷子就是好了。）