黄油: 100克， 糖粉: 70克， 鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 350克， 可可粉: 10克， 牛奶: 30克， 蛋白粉: 8克， 温水: 43可， 糖粉: 250克
1黄油室温软化，倒入糖粉，不插电用打蛋头稍稍搅拌防止打发时候粉末飞溅。开动低速档稍稍打发。
2鸡蛋液，分三次加入，每次都要完全吸收后再加入。
3加入牛奶。搅拌均匀。
4将低粉和可可粉混合，过筛，一次性加入。用刮铲拌匀。再用手揉成光滑面团。
5这是我自己画的图纸给你们参考。后来发现烟1和烟3没用上，因为迷你姜饼屋，屋顶不算太大。
6面团放入保鲜袋，醒20分钟。取出后擀成0.5厘米厚的薄饼，用上面的图纸，用刀割出形状。再用叉子，扎些小眼防止烤制时鼓起来。
7烤箱预热170度，中层烤制16分钟左右。
8糖霜部分，将蛋白粉用温水化开，搅拌均匀。倒入过筛后的糖粉，搅拌直浓稠。取三分之二直接装入裱花袋，其余按需要加入色素装入裱花袋。
9这一步最开心啦，组装小房子啦，展开你的想象力吧！怎么装饰都好，随心所欲！