白玉菇: 400克， 蚝油: 半勺， 葱半: 根， 姜三: 片， 大蒜四: 瓣， 胡萝卜一根: ， 扁豆角300克: ， 盐: 克， 生抽: 半勺
1白玉菇焯水乘出，沥干备用。去掉菌类特有说不上来的味道
2胡萝卜和扁豆切好备用。
3葱姜蒜切好备用。
4油热后放入葱姜蒜爆香。
5待炒出香味后放入扁豆，翻炒两至三分钟。
6放入胡萝卜片继续翻炒，扁豆不容易熟，多炒一会儿，放盐，味精，耗油和生抽（耗油生抽都有咸味所以可以少放盐）
7放入焯好的白玉菇进行翻炒，入味后关火。
8配上养胃的鸡蛋面汤，开动咯～