原料

芦笋: 350g， 白蘑菇: 150g， 糖盐: 少许， 黑胡椒: 少许， 料酒: 少许， 姜: 4片切末， 蒜: 4瓣切末

步骤

1白蘑菇洗净切片

2芦笋去老根，洗净，切段。斜切的话，更容易入味。

3起油锅，爆香姜末蒜末，先炒蘑菇，2分钟以后下芦笋翻炒。如果觉得锅干的话，可以加点料酒，2-3分钟出锅前加糖盐调味。