炖柴鸡

原料

柴鸡: 1只, 八角: 4个, 姜: 4片, 葱: 半根, 花椒: 一把, 茴香: 半把, 桂皮: 两小片, 辣椒: 3个, 玉米: 一根, 快菜: 一小堆

步骤

1放花生油,等油热。

2放柴鸡身上切下来的鸡油,爆香。

3放葱花,茴香,大料,花椒,辣椒,桂皮,姜丝爆香

4放鸡肉。

5放盐,放海天鲜味生抽。

6炒三分钟。

7放玉米。

8炒两分钟

9放葱段,姜片。

10放水,放盐。

11煮半小时,放快菜,煮六分钟,出锅。


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