去了猪皮的五花肉: 看需要做多少（随意）， 醋: 醋瓶一瓶盖的量
1把去皮的五花肉用水煮熟后，把肥肉瘦肉分开切成图中大小
2五花肉去了猪皮后（一般买肥肉多瘦肉少的五花肉），把肥肉切成图中大小，然后放入没有水的锅中再开中火开始熬油，熬油的时候一定要一边熬一边推，防止熬糊了
3大致熬成图中颜色，换成小火
4然后倒一瓶盖的醋，倒醋是关键，脆绍的脆就需要这一瓶盖的醋哦，倒了醋过后就可以关火了
5然后盛到无水的碗中，冷却后放入冰箱，煮面的时候就可以拿出来放一勺到面调料中，吃起来还是脆脆的哦！
6冰箱放保鲜后就是这个样子
7脆的肉哨子就在下面，调面调料的时候就可以放在调好调料的碗里面，加煮好的面汤油就自己融化了，里面的肉吃起来就是脆脆的！
不能用玻璃器盛油哦