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原料
葱: , 花椒粉: , 盐: , 面粉: , 温水:
步骤
1葱花 花椒粉和盐混合 (没有花椒粉的话可以用油炒熟花椒研磨成粉)
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2用温水和面;揉至面团光滑柔软 注意一定要用温水!
3把面团擀成饼
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4面饼上涂一层油,放入第1步拌匀的葱花,包好,再用手按成饼。 注意饼不要太厚。
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5国内刷油,放入葱花饼,盖上锅盖,中火三分钟。翻面再烧两分钟。
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6大功告成~
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小技巧
一定要用温水和面哦~这样饼既不会太硬也不会太软 外酥里软刚刚好
葱: , 花椒粉: , 盐: , 面粉: , 温水:
1葱花 花椒粉和盐混合 (没有花椒粉的话可以用油炒熟花椒研磨成粉)
2用温水和面;揉至面团光滑柔软 注意一定要用温水!
3把面团擀成饼
4面饼上涂一层油,放入第1步拌匀的葱花,包好,再用手按成饼。 注意饼不要太厚。
5国内刷油,放入葱花饼,盖上锅盖,中火三分钟。翻面再烧两分钟。
6大功告成~
一定要用温水和面哦~这样饼既不会太硬也不会太软 外酥里软刚刚好