原料

黄油: 30g， 棉花糖: 180g， 全脂奶粉: 40g， 饼干(我用的是展艺): 80g， 杏仁、南瓜子、葡萄干、肉松: 大半碗(请看下图)

步骤

1一定要将所有材料放到碟子里备用！因为开始做之后时间是很紧的，如果中途发现缺了某种材料，你可能会因为手忙脚乱导致把糖煮焦什么滴~

2掏出你的平底不粘锅(要非常干净)

3热锅，❗小火把黄油融化。听到噼里啪啦的声音是不是好兴奋~

4黄油全部融化之后，❗继续全程小火，加入棉花糖，期间要不断搅拌(请看步骤5)。

5?

6等棉花糖变成这种状态，说明它已经完全融化，此时加奶粉搅拌均匀，然后❗马上关火。接着就可以下饼干和坚果了

7我喜欢先下饼干，将饼干平铺开来再下坚果和果干，感觉这样成品的馅会比较均匀啊( •̀∀•́ )当然你也可以随便乱倒下去

8放到模具里整形，压平压实到时切出来才会很好看噢(๑•́₃ •̀๑)

9变这样了

10整好型后在雪花酥表面随意撒一层奶粉。如果要做巧克力或抹茶味，同样是将巧克力或抹茶粉与奶粉混合撒在表面~

11冷却之后就可以切开啦，切面长这样?觉得一颗完美的雪花酥应该是包含所有馅料，并且被棉花糖紧紧包围的

12雪花酥新鲜出炉( •̀∀•́ )~

13附上几小时前做的抹茶味，特别棒有！没！有！

14还有之前做的巧克力味，好看吗好看吗(ฅ>ω<*ฅ)

小技巧

1.个人觉得做吃的很讲感觉，材料那块，棉花糖和其他食材总和的体积差不多4：3就可以了，喜欢更有嚼劲就加大棉花糖的比例，喜欢脆的就多加坚果饼干； 2.如果要做抹茶味的，就在奶粉里混合进4-5g抹茶粉，撒在表面的也要混合。巧克力同理； 3.加肉松一是想中和一下甜味，二是好奇加了之后会变什么味儿，答案是非常好吃( •̀∀•́ )； 4.做雪花酥饼干是最讲究的，太硬不好吃(比如苏打饼)，太软的吃到嘴里全是粉(比如丹麦蓝罐曲奇)，可以上tb搜小奇福或者雪花酥专用饼干，或者用奥利奥做也是超级美味； 5.特别提醒！！！一定要用干净干燥的锅来做雪花酥，不然棉花糖很容易焦。别问我怎么知道的(๑•ั็ω•็ั๑)。