甘草罗汉果烧鸡翅

原料

鸡中翅: 500克, 甘草: 10克, 罗汉果: 1个, 葱段: 少许, 盐: 1/2茶匙, 酱油: 1茶匙, 生粉: 1/2茶匙, 料酒: 少许, 清水: 1/4杯

步骤

1甘草洗净,敲碎罗汉果果壳,洗净,放入加了清水的锅里,煮5分钟

2鸡中翅洗净,在鸡翅向内的那面,用刀划2刀后,加入盐,酱油和料酒搅拌均匀腌15分钟,备用

3热锅放油,放入鸡翅用小火煎至两面金黄色

4将煮好的甘草,罗汉果水加入锅里,煮5分钟,下生粉水打芡,最后放葱段,即可

小技巧

此菜不用另外加糖,因为罗汉果煮水后,就是最健康的糖水,如果不喜欢太甜,可以把果囊不要。


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