原料

鸡翅4只，柠檬片1片，盐30公克，米酒15公克，山椒粉1公克

步骤

1.鸡翅于关节处切下但不要切断。 2.以刀延著鸡翅骨头两侧划开。 3.再用竹签穿过骨头让2支成一串。 4.取一烤炉，将作法1的鸡翅串放上烤架，烤至上色熟透。 5.以手沾盐轻轻撒上作法4的烤好的鸡翅串上即可。