九层塔炒肉碎(超级下饭菜)

原料

肉末: 100克, 洋葱: 半粒, 新鲜九层塔叶: 一把, 小辣椒?️: 一个, 耗油: 一小汤匙, 生抽: 半汤匙, 白糖: 适量, 盐: 适量(不够味时才加), 花雕酒: 小半勺

步骤

1炒锅下油放入洋葱碎炒香

2小半碗肉碎

3下肉碎,小辣椒,倒入少许花雕酒炒至变色后,倒入蚝油和生抽炒熟后,下一点白糖炒均匀后试试味,不够咸的话,你就在加点盐!我肉炒的少,放蚝油和生抽已经非常

4最后倒入九层塔叶翻炒均匀即可!记得多煮点饭哦^_^超级下饭好吃?停不下来!

5^_^九层塔可以买苗种在阳台,随吃随采^_^

小技巧

1:肉碎一定要带肥,最好别在肉店搅肉碎,太碎口感不好!自己剁最好^^ 2:肉碎很容易熟,别炒太久,从下油锅起到熟,基本上5分钟左右即可,炒太过火肉老了不好吃^^


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