大米: 1/2杯， 巴沙鱼: 1片， 油麦菜: 1棵， 料酒: 2勺， 盐: 适量， 黑胡椒: 1/4小勺， 淀粉: 1小勺
1大臭臭不吃海鱼和带刺的淡水鱼，图省事，家里常备龙利鱼和巴沙鱼
2油麦菜可换成生菜，或者其他蔬菜
3鱼切片准备腌制
41小勺淀粉，1/2小勺盐，1/4小勺黑胡椒，2勺料酒，拌匀，腌制至少20分钟
5这款料理用清酒在腌鱼和海鲜的时候特别好用，比普通料酒更去腥
6粥熬到适合适合的稠度，把鱼片加进去，拌匀
7等鱼片浮起来后，把油麦菜放入，拌匀
8加盐调味，煮2分钟关火
9煮粥腌鱼的同时可以做俩小菜