葱花: 少许， 蒜头: 2粒， 香菜: 少许， 辣椒: 半个， 炸好的豆干: 3块钱， 蚝油: 半勺， 酱油: 少许
1把所有配件准备好
2豆干有条件的可以买人家炸好的
3热锅热油，把配料全部放入，炒香，然后加入一勺蚝油，少许酱油，炒匀够放入开水，熬一会加入炸好的豆干，炒均匀，盖盖子焖一下，反复几次让豆干吸汁，也可以用铲子压豆干，焖一段时间后拿开盖子，收汁，差不多的时候撒下香菜，就可以，胀气弥漫，是送粥最好的小菜。
这道菜做都好吃，但是萝卜干一定要好的