土豆: 2个, 培根: 3小片, 青豆: 一把, 玉米粒: 3小勺, 牛奶: 随意, 丘比红罐沙拉酱: 多放点, 蛋黄酱: 适量, 盐: 适量, 黑胡椒粉: 适量
1土豆切成小丁,装在盘子里撒点水,盖上盖子放在微波炉里高火叮12-15分钟,熟了就行。之后将土豆捣碎。
2在捣碎的土豆里加入牛奶,沙拉酱,蛋黄酱,黑胡椒粉和盐,继续搅拌。 一边搅拌一边尝,太干了就放牛奶或者水,味道不够就继续放沙拉酱,没味道就放盐,直到味道满意为止。
3青豆我用的是速冻的,开水煮熟。玉米是罐头装的玉米粒,开水烫一下即可。培根可多可少,不粘锅直接煎熟后切小块。
4将青豆,玉米,培根碎放入搅拌好的土豆泥中,继续搅拌均匀。可直接盛盘,也可搓成土豆泥球,我选择了搓球,因为我的豆泥成型性好。如果太稀了就直接装盘吧。家里没有酸黄瓜,要不然放点薄酸黄瓜片也很好吃。
多放点酱会好吃,这道菜真的很费沙拉酱,因为土豆大小不同,酱料都是按个人口味添加,培根可换成火腿丁,或者加个煮鸡蛋或者胡萝卜什么的都可以,没有固定模式。