鸡架(连一些鸡胸肉): 1只(520克), 猪肉: 180克, 淮山片: 40克, 党参: 20克, 杞子: 20克, 桂圆肉: 20克, 红枣: 20克, 姜2片:
1淮山片用清水浸泡一个小时,党参用清水浸泡半小时,洗净备用。
2红枣去核,桂圆肉,杞子洗净。
3鸡架及猪肉氽烫后捞出沥干。
4所有材料放入锅中,加入9碗开水,煮2.5小时。下盐调味。