天福号炉肉: 半块， 金华火腿: 1小块， 冬笋: 3棵， 百叶结: 一把， 小葱: 一把， 生姜: 少许， 料酒: ， 盐:
1冬笋先来亮个相
2冬笋剥壳，切成滚刀块
3冬笋在水里煮一下以去除涩味
4炉肉切片，不用切太薄
5金华火腿切小块或削成薄片
6将冬笋、金华火腿、炉肉和姜片放入锅中，加入清水没过
7加入适量料酒
8大火烧开后改小火炖煮40分钟
9加入百叶结，继续炖煮20分钟
10出锅前加入适量食盐，由于火腿本身有咸味，盐的用量要注意