糯米皮材料：: ， 糯米粉: 180克， 玉米淀粉: 50克， 糖粉（或细砂糖）: 45克， 牛奶: 250毫升， 植物油（无味的）: 25克， 紫薯馅材料：: ， 紫薯（削了皮的）: 350克， 牛奶: 适量， 炼乳: 适量， 外皮装饰材料：: ， 椰蓉: 适量
1先做紫薯馅： 紫薯削皮，切成1厘米左右的薄片，将切好的的紫薯片放入盘中入锅蒸熟（也可以不削皮煲熟之后再剥皮）
2把蒸熟的紫薯压成泥，加入适量牛奶和炼乳混合均匀，盖上保鲜膜放一旁备用（牛奶不要一下子放太多，先加一点点，混合之后觉得紫薯泥还是太干再加点牛奶；在混合的过程中可以尝一下味道，按照自己的口味增减牛奶和炼乳的量）
3接下来做糯米皮： 将糯米皮材料全部倒入一个盘中，用筷子或者手动打蛋器混合搅拌，搅成顺滑没有颗粒的面糊
4取一个干净的盘，抹上一层植物油，再将面糊倒入盘中，水沸腾后大火蒸大概10~15分钟，插入筷子无流动物就是蒸好了
5蒸好的糯米团盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个洞让水汽跑出来，冷却至不烫手
6开始包糯米糍~~~： 带上一次性手套，取30克糯米团，按扁，再放入20克的紫薯泥，收口滚圆，最后裹上一层椰蓉即可。
7^_^ 成平图： 开吃罗~~如果吃不完记得要用保鲜膜封住或者入袋密封保存哦（我把糯米糍一个个摆放在平时用来盛菜的盘子里，然后用保鲜膜封住，拿一个出来吃然后再封好），不然皮会由于长时间暴露在空气中变硬的，常温下保存即可，最好在两天内吃完哈