韭菜: 一小把， 鸡蛋: 一个， 面粉: 四勺， 牛奶: 一碗
1材料如图
2韭菜切碎，加鸡蛋、面粉和匀
3和匀后是这样的。奶要后加，否则面粉容易结块。
4加牛奶成面糊。用水也行，用牛奶更香更漂亮。
5平底锅煎至两面微微焦黄。
6切成小卷装盘！
除了韭菜，菠菜、小油菜、胡萝卜都是很好的原料。大叶菜切碎了可以微波炉叮半分钟，要不不好和面糊。