原料

低筋粉: 250克， 朱古力: 100克， 牛油: 110克， 砂糖: 50克， 黄糖: 50克， 鸡蛋: 1只， 云呢拿香油: 1茶匙， 梳打粉: 1/2茶匙， 盐: 1/2茶匙， 牛奶: 适量

步骤

1预热焗炉至摄氏180度，将低筋粉、梳打粉及盐加入大碗中拌匀。

2用电动打蛋器将牛油、砂糖、黄糖及云呢拿香油打发至奶油状，加入鸡蛋拌匀，慢慢加入步骤1的面粉，拌匀成面团。

3用擀面棍将面团压平至2厘米厚，将面团放入杯中，用手指将面团按压直至完全紧贴杯内部范围，将多余的面团切除。

4将杯放在焗盘上，放入焗炉焗15分钟或直至曲奇硬身。取出曲奇放在牛油纸上放凉2分钟，将曲奇杯脱离杯子。

5隔热水座溶朱古力，在曲奇杯内平均扫上朱古力溶液，放置直至朱古力凝固。

6在杯内倒入牛奶即可享用。