橙皮糖

原料

橙皮: 8个(切好捞干约500)克), 冰糖: 200克, 白砂糖: 200克

步骤

1吃完的橙皮放进干净的盆中用清水泡二天,每天换水2-3次。

2橙皮泡水二天后用小刀刮掉一部分白囊,保留一小部分。然后切丝,用手揉搓几下后用开水烫,捞干。

3橙皮放进锅里同时下糖,先大火烧开,再中小火把糖煮溶化,让橙皮吸一点糖分。

4这个过程千万一定要小火炒,不停的翻炒,至糖出砂。就可以把橙皮盛出。

5然后放凉就可以密封装起来了


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