三热三凉一搅拌的阿迪锅版皮冻来辣~~~

原料

肉皮: 随意, 水: 看配方, 红油蒜酱: 一碟, 香菜: 几根

步骤

1一热~成张的肉皮凉水下锅,水开肉皮打卷就捞出,时间千万别长~捞出后趁热刮去肥肉油脂,肉皮表面也要刮干净~[装酷][装酷]

2一凉~刮完的肉皮凉水冲干净,切条切段

3二热~热水下肉皮碎再次洗净捞出过凉水~二凉

4三热~重点来啦~一碗肉皮七碗水一碗肉皮七碗水一碗肉皮七碗水[得意][得意][得意]三遍,就这个比例倒入阿迪锅,煲汤程序走一个~

5三凉~泄压后搅拌搅拌搅拌……为了让肉皮胶充分释出[喜欢]自然凉透~三凉后切片撒上自制红油蒜酱香菜末上桌~来来来,喝起[色色R]


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