自制冰激淋牛奶雪糕爱心冰棒

原料

蛋黄: 2个, 细砂糖: 50g, 纯牛奶: 160ml, 淡奶油: 220ml

步骤

1两蛋黄加30g细砂糖(可以根据自己的喜好加减糖量)打发到颜色发白。

2把160ml纯牛奶加到蛋黄糊中,轻轻拌匀,煮到轻微沸腾

3冷却后放冰箱冷藏1小时以上

4220ml淡奶油加20g细砂糖打发至蛋糕抹面的状态

5将冷藏好的蛋奶液加进己打发的淡奶油中,继续打到蓬松的状态

6装入冰棒模,放冰箱冷隔夜,脱膜即可享用

7小贴土:装模时,倒先倒一半,轻轻震一下,再插上木棍,然后再倒满模,多出来的用抹刀刮掉,这么做雪糕冰棒脱模后光滑没气泡

8法芙娜的巧克力币隔水融化,淋个装饰很美,或做个脆皮也非常好吃

9这款是加了抹茶粉,抹茶口味的雪糕冰棒味道也好好


相关菜谱

  • 冰激淋
  • 冰激淋
  • 冰激淋
  • 自制桃味冰激淋
  • 香蕉冰激淋
  • 酸奶冰激淋
  • 类冰激淋
  • 桑葚冰激淋
  • 咖啡冰激淋
  • 香草冰激淋
  • 菠萝冰激淋
  • 芒果冰激淋
  • 草莓冰激淋
  • 草莓冰激淋
  • 芒果冰激淋
  • 土豆冰激淋
  • 冰激淋红茶
  • 桑葚冰激淋
  • 樱桃冰激淋
  • 西瓜冰激淋
  • 红豆奶油雪糕&巧克力冰激淋
  • 自制奥利奥冰激淋
  • 夏威夷果冰激淋
  • 樱桃奶酪冰激淋
  • 香草味冰激淋
  • 蜂蜜红薯冰激淋
  • 榴梿冰激淋
  • 樱桃奶酪冰激淋
  • 自制牛奶雪糕
  • DIY真果冰激淋之全自动软冰激淋机版
  • 美牙牌芒果冰激淋
  • 蓝莓芒果冰激淋
  • 纯正抹茶冰激淋
  • 芒果/咖啡/玫瑰冰激淋