原料
高筋面粉: 380克, 酵母: 5克, 盐: 3克, 鸡蛋: 40克, 淡奶油: 90克, 牛奶: 125克, 细砂糖: 55克, 黄油: 25克, 杏仁片: 适量
步骤
1将所有材料称量准备好!
2把盐一定要放在最底下!盐和酵母一定要分开放!
3剩下依次加入,高筋面粉,淡奶油,牛奶,细砂糖,鸡蛋,最后最上面放入酵母。
4启动面包机自动和面功能一次15分钟!
5一次程序完成后面成团后加入黄油,然后再再重新启动和面程序再次15分钟!
6最后一次启动15分钟自动和面程序!
7图片忘记照了从网上找了一个大家看一下吧!就是这个状态!
8把面团均匀的分成16份!
9滚圆入模!我用的是28*28的方膜
10放在温暖的地方发酵两倍大!
11表面刷蛋黄液,撒上杏仁片装饰一下。
12烤箱170度烤30分钟
13上色满意后盖锡纸防止上色过深!
14成品出炉!