原料

米: 平常蒸饭量， 肉: 我用的是鸡胸肉， 辣肠: 适量， 土豆: 一个， 洋葱: 随意， 干香菇: 适量， 盐: 适量， 生抽: 味好， 老抽: 上色， 料酒: 适量， 蚝油: 随意， 胡椒粉: 适量， 十三香: 随意， 清水: 适量， 鸡蛋: 一个， 橄榄油: 随意

步骤

1土豆去皮切块，香菇泡水切块，辣肠，鸡肉，洋葱切块。

2腌鸡肉：鸡肉切块之后，在碗中放入适量的盐，料酒，少量蚝油，少量胡椒粉和十三香，放入姜片。腌制十分钟就够了

3按照平时蒸饭的量，将米滔好，最后只留少量的水或不留水都可以，一旁备用。

4开火起锅，倒入适量油，先放洋葱，稍微炒香之后把肉倒进去一起翻炒，然后再把切好的土豆，辣肠，香菇倒入。加适量盐，生抽，少量老抽，上色就成。

5翻炒均匀后加入清水，清水是闷饭用水的量。

6将锅中菜，水都倒入蒸饭锅里，放入少量橄榄油，会香，开始蒸饭。

7饭指示灯到保温的时候，打入一个鸡蛋进去，再闷十分钟，就可以开吃了！

小技巧

洋葱对身体好，不爱吃的也建议放，这个饭闷好之后洋葱会不见，都变软，营养都到饭里了！ 鸡蛋最后放闷十分钟，我最开始以为半熟看着也像，实际已经全熟了，放好蛋中途不要再开锅了，不然热气会跑，鸡蛋就不好熟了。 里面加的菜，肉，完全可以按自己喜好，随意加，最好都加土豆，蒸好以后软软面面非常好吃！ 喜欢辣的可以炒菜的时候放入辣椒，我放的辣肠也不错。