A:尖椒肉丝炒面,超好吃~

原料

面条: 吃多少下多少, 鸡肉: 适量, 尖椒: 一个, 豆瓣酱: 适量, 老抽: 适量, 姜: 适量, 葱: 适量, 干淀粉: 适量, 油菜: 自选, 清水: 少量

步骤

1面条下锅,煮几分钟不生就捞出,过凉水沥干,备用。

2尖椒,葱姜切丝备用。油菜择好洗净备用。 可不放油菜,或换成别的菜。

3鸡肉切丝,放干淀粉,姜丝,少许清水搅拌。

4锅中放油,放入鸡肉丝,炒熟放入少许老抽,盛出备用。

5再次起锅倒油,放入葱姜丝炒香,放入尖椒丝,油菜,加入适量豆瓣酱翻炒均匀。倒入炒好的肉丝,备用的面条。加入适量老抽,翻炒两分钟即可出锅。

小技巧

豆瓣酱很咸,不用再加盐调味,喜欢辣可以像我是的蒸个辣肠一起吃或者放辣。


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