原料

啤酒: 2听， 毛蟹: 10只， 葱: 适量， 姜: 适量， 香菜: 适量， 芹菜: 适量， 花椒: 少许， 盐: 适量， 香油: 适量

步骤

1螃蟹清洗干净，放盆里，倒入啤酒，让螃蟹都喝醉，大概十分钟就好，不能太久

2开始煮螃蟹，下姜葱香菜芹菜盐鸡精

3把螃蟹和刚才浸泡螃蟹的啤酒一起入锅，倒入半碗清水

4大火煮开

515分钟后加入适量香油，小火焖5分钟

6捞出即可

7满满的蟹黄~