面粉: 200g， 水: 适量， 盐: 一点点就行， 虾肉?: 大概20个， 黄椒: 四分之一颗， 胡萝卜?: 三分之一根， 金针菇: 大概十根， 黄油: 适量， 葱: 四根， 菜籽油: 适量
1我买的低筋面粉，口感会比较劲道，如果面团里放盐了，黄油就要用无盐的
2将所有的食材切丁，越小越好，但也不用剁成泥，影响口感，我就做成大概这样的粘稠度就行了，只放了一点点盐，因为这种煎饼我觉得原味的好吃，虾肉自带点甜味
3然后切入一点黄油，摊上饼，越薄越好，因为黄油不适宜长时间加热，薄点熟得快 我也试了用菜籽油煎，两种口味不一样，末尾我会跟大家分享 ⚠️这一步一定注意热锅放油后，用中火熟油（黄油的话，化了就可以煎了），小火煎饼，不然容易糊
4煎至金黄色就可以起锅了?
黄油煎的不容易成型，整体吃起来都是很有嚼劲的，并且黄油的味道渗透到饼里，特别香 菜籽油煎出来的很成型，口感外脆李糯 两种我都喜欢，这个看各自爱好了