原料

低筋面粉: 220克， 玉米粉: 80克， 黄油: 80克， 糖粉: 20克， 黑糖: 30克， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 30克， 蔓越莓: 50克， 朗姆酒: 15克

步骤

1黄油软化大成羽化状加入糖

2加入鸡蛋搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀

3蔓越莓干切碎后放入朗姆酒拌匀后放进前面的黄油混合物搅拌均匀即可。

4将过筛的低筋面粉220克和玉米粉80克混合后加入前面的混合物，搅拌成没有干粉。

5用保鲜袋装入拌匀的面团，按压摔打成你想要的形状，为了好切还是长条或圆筒装好，放冰箱冷冻1小时。。

6从冰箱取出冷冻好的成品，切成3-5mm块状放入预热（180度）好的烤箱，160度15-20分钟即可。

小技巧

1、黑糖纯属个人口味，换成等量糖粉亦可； 2、朗姆酒是君之的方子用过后就停不下来； 3、牛奶也是因为一次做的量比较大，加入黄油太少，液体量不够和面才放入的； 4、摔打可以让冰冻后的成品更好切，不容易碎； 5、用空气炸锅也烤制过，160度12分钟即可。 （个人留存，方便下次制作???）