柠檬酸辣土豆丝

原料

土豆: 一个, 柠檬: 一个, 小米辣: 两三个, 蒜: 两瓣, 盐: 适量, 食用油: 适量

步骤

1材料准备好。土豆擦丝或者切丝。

2锅内放油,蒜末入锅炒香,放入土豆丝翻炒。

3倒入一点水,以防干锅。加入小米辣翻炒。放盐。

4最后一步,出锅前挤入柠檬汁,可以用柠檬夹,这样就不会有籽。直接用手挤也可以,但籽会一起挤到菜里,柠檬汁出锅前加入就可以,不需要提早。过早的话柠檬籽会变苦,影响菜的口感。出国装盘,两片柠檬做装饰。


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