红薯50g: ， 紫薯50g: ， 面粉50g: ， 姜黄粉1g: ， 橄榄油适量: ， 枫糖浆适量: ， 海盐少许:
1将紫薯和红薯削皮擦丝
2平底锅加入少许油先将红薯丝放入，上面撒少许海盐激发一下它的粘性，用锅铲压扁，煎到它们能粘在一起。煎好后扣在盘子里备用。
3锅里再加适量油，面粉加入适量豆奶和枫糖浆调成流动状，加一克姜黄粉使颜色更好看，保持小火将面糊倒在平底锅中间，拿起平底锅转动摊成薄饼！
4.摊好后迅速将红薯饼扣在上面
5小火慢慢将底部煎酥脆后翻面再煎酥脆即可！