高筋面粉: 260g， 全蛋液: 30g， 黄油: 20g， 酵母: 3g， 奶粉: 20g， 盐: 2g， 糖: 20g， 水: 120g， 椰蓉馅：: ， 黄油: 60g， 椰蓉: 80g， 绵白糖: 45g， 全蛋液: 30g
1材料混合，不放酵母和盐放在冰箱冷藏半小时以上，拿出来再加盐和酵母，揉到扩展
2发酵后排气，揉光滑一些，盖保鲜膜醒10分钟
3分成几个面团，揉匀。椰蓉馅搅拌均匀成团即可
4面团擀一下，包入椰蓉
5擀成牛舌装，卷起，再擀成牛舌装，卷起
6拦腰切断，切面朝上，卷口捏紧
7预热180度，15分钟左右。观察面包状态，上色深盖锡纸，放凉装保险袋