原料

草鱼: 1000克， 红薯: 100克， 胡萝卜: 50克， 芹菜: 20克， 青红椒: 20克， 小葱头: 50克， 蒜: 8瓣， 葱: 5段， 蚝油: 10克， 番茄酱: 10克， 海鲜酱: 30克， 油: 20毫升， 盐: 4克

步骤

1草鱼去鳞、开膛冲洗干净，用刀切成2厘米宽块；用少许盐将鱼块腌制10分钟；红薯、胡萝卜去皮切滚块，芹菜、青红椒、洋葱切块;

2将蚝油、番茄酱、海鲜酱调制成酱汁；

3锅内倒油，依次放入处理好的各种蔬菜、鱼块和调好的三汁；盖好锅，启动【生啫】功能（或者【啫啫鸡】功能）；待烹饪结束后，盛出食材淋上汤汁即可。

小技巧

1、烹饪结束后，如果汤汁较多的话，可打开锅盖，起启动“干锅”功能进行二次收汁。 2、可适当增加腌制时间，以确保鱼肉更加入味。