原料

干粉丝100克，蕃茄1只，娃娃菜1颗，肉末1匙，高汤1碗，葱花少许，食盐少许，胡椒粉少许，香油少许

步骤

1.粉丝先在冷水中泡软后，取出，沥干水分。 2.小锅内注入高汤，加入切好的番茄，煮开。 3.接着加入泡软的粉丝，白菜叶儿，用中火，加盖慢慢煮。 4.再次煮开后，加入一匙炒香的肉末，少许食盐，以及胡椒粉调味，拌匀。出锅前撒上一把葱花，滴几滴香油，即可。