原料

黑枣50公克，大甲芋头600公克，水600㏄，赤砂糖280公克，桂花酱12公克，米酒头60㏄

步骤

1.把黑枣洗净后浸泡约90分钟，芋头削皮后切成大块状备用。 2.取一锅，将作法1加水一起以中火煮约12∼15分钟至熟透Q软。 3.在作法2中加入赤砂糖煮溶后，再加入其他调味料拌匀，即可熄火，待凉后放入冰箱冷藏。