原料

榴梿壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴梿子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝

步骤

1、做汤的时候，一次用半只榴梿壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。 2、榴梿籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴梿籽外面的硬壳削去，备用。 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。 3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴梿壳、榴梿籽、黄芪、当归，开火煮上。 4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。