排骨250克，冰梅酱100克，蒜茸2汤勺，柱侯酱2汤勺，老抽，生抽，料酒适量，糖盐适量，葱末少许，
1.将排骨洗净，煮至8成熟。捞出沥水控干。排骨汤别扔，留用做汤，可以加点海带或者加点白菜粉丝什么的，自由发挥 2.热油锅下蒜茸爆香，然后倒入排骨，倒入调料，翻炒出锅，摆盘，以葱末进行装饰