看到电视节目中,料理达人煮芋头的秘方,马上买来实验.唉呀呀~~~真的超级无敌好吃!
芋头1000克，砂糖200克，米酒半碗
1.芋头去皮洗净，切滚刀块后排入锅，加约芋头一半高度的水，锅盖半掩，煮到芋块酥软. 2.先将150克砂糖撒在芋头上，不搅动，再加入少许热水至芋头的八分满处，锅盖半掩，中火先煮10分，再将另一半的糖均匀的洒在芋头上，倒入半碗米酒，盖上锅盖，用小火煮15分钟即可。