原料

1. 6 块 每块约200克的去了皮的三文鱼。 2. 12片薄的 prosciutto／意大利火腿 3. 少量的海盐和黑胡椒粉 4. 3 大匙 牛油果油avacado oil （这个油多数家里都不备的，我家也没有，用橄榄油代替的）

步骤

1. 烤箱预热到220C/425F度。 2. 三文鱼用少量的盐和黑胡椒粉抹匀。（我觉得这盐不放都可以，因为很多 prosciutto 很咸） 3. 用 prosciutto 把三文鱼片给包起来，再撒点黑胡椒粉。 4. 把鱼片放烤盘里，浇上油。 5. 放入已预热好了的烤箱烤上约10分钟，或者prosciutto 表面有点金黄。 取出配上沙拉吃。