简介

看着小菜场的秋葵心痒，翻翻网页做法也不多，因为没吃过，所以采取最保守的白酌，不过调料就想试试以前不常吃的芥末酱油味。

原料

主料：黄秋葵 调料：芥末酱，寿司酱油 其他：凉开水1小盆

步骤

1、煮菜：黄秋葵洗净，去蒂，下开水汆四分钟，捞起来过凉开水后沥干码盘。 2、调料：挤一点芥末酱用寿司酱油调开。 3、吃法：酱汁浇在秋葵上，或者直接用秋葵蘸着吃都可以。芥末的量是根据各人嗜好的，我想要浓淡都尝试下，所以浇上去的是芥末少一些的酱汁，碟子里再调一份芥末多的酱汁。

小技巧

1、烫秋葵的诀窍各位前辈的帖子也说得很多了，我就不赘述了。 2、没有什么太多的技术含量，芥末的浓淡就成了关键。